~mee bandung...~

aku tak pandai sangat nak masak mee bandung.Dulu terasa nak masak benda ni macam susah.Tapi, rupanya senang je,Kalau terasa agak2 teringin sekadar ada lauk daging, sawi dan telur sudah mencukupi. ni lah resepi mee bandung yang paling simple bagi aku ( untuk hidangan 4 orang) ;

bawang merah        3 biji

bawang putih          2 ulas

cili kering                  10 tangkai (nak pedas letak lebih)

kacang tanah           300 gram

udang kering            1 paket

keledek                   2 biji (kecil)

sawi                       ikut selera                    

kerang/daging          agak2 lah nak banyak mana

telur                        4 biji

garam dan gula secukup rasa.

cara -cara 

1. Kacang tanah digoreng bersama minyak sehingga masak.
2. kacang tanah dikisar sehingga lumat.
3. keledek direbus dan dilenyek.
4. udang kering dikisar sehingga lumat.
5. bawang putih, bawang merah dan lada kering dikisar.
6. tumis lada yang telah dikisar bersama bawang sehingga naik minyak (macam nak masak smbal tumis)
7. masukkan kacang tanah dan udang kering yang telah dikisar ke dalam tumisan.
8. masukkan keledek yang telah dilenyek.
9. masukkan air yang mencukupi (untuk makan 4 orang)
10. tunggu sehingga mendidih .
11. masukkan gula dan garam secukup rasa.
12. masukkan daging/kerang dan telur sebiji2.(elakkan daripada kuning telur pecah)
13. akhir sekali masukkan sayur sawi
14. sedia untuk dimakan..YEAY!!!!

SELAMAT MENCUBA!!!!!